「仕事から帰ると、もう料理する気力がない」
「自炊したほうがいいとは分かっているけれど、キッチンに立つのが面倒」
「結局コンビニや外食が増えて、食費も気になる」
忙しい20〜30代の一人暮らしでは、このような悩みを感じることがあります。
朝から仕事をして、帰宅する頃には疲れている。
そこから献立を考えて、食材を切って、料理をして、食器を洗う。
考えただけでも面倒になり、
「今日はもう何か買って帰ろう」
となる日もあるでしょう。
しかし、毎日きちんと自炊できなくても問題ありません。
大切なのは、
「毎日料理する生活」ではなく、「疲れていても食事に困らない生活」を作ること
です。
この記事では、仕事から帰って料理する気力がない一人暮らしの人に向けて、食事の準備をラクにする方法を紹介します。
自炊、冷凍食品、惣菜、外食、宅配などを上手に組み合わせながら、自分にとって無理なく続けられる食生活を考えていきましょう。
- 仕事から帰ると料理したくなくなるのはなぜ？
- STEP1｜「毎日自炊しなければ」をやめる
- STEP2｜疲れた日の「固定メニュー」を決めておく
- STEP3｜冷凍庫を「疲れた日の保険」にする
- STEP4｜惣菜は「自炊できなかった日の失敗」ではない
- STEP5｜包丁とフライパンを使わない日を作る
- STEP6｜献立を毎日ゼロから考えない
- STEP7｜買い物の回数を減らす
- STEP8｜作り置きは頑張りすぎない
- STEP9｜宅配食という選択肢も知っておく
- 自炊・惣菜・外食・宅配を敵にしない
- 食費だけでなく「時間」と「手間」も見る
- 帰宅後の「食事ルーティン」を3パターン用意する
- 食事をラクにするために今日できること
- まとめ｜毎日料理するより「疲れても食事が回る仕組み」を作ろう
仕事から帰ると料理したくなくなるのはなぜ？
料理は、単純に「食材を加熱する作業」だけではありません。
実際には、
今日何を食べるか考える。
冷蔵庫を確認する。
足りない食材を買う。
調理する。
食べる。
食器や調理器具を洗う。
残った食材を保存する。
という複数の作業があります。
そのため、仕事で疲れている状態では、
「料理そのものより、料理に必要な全部の作業が面倒」
と感じることがあります。
一番負担なのはどの部分か考える
食事をラクにするためには、まず自分が何を一番面倒に感じているか確認しましょう。
たとえば、
献立を考えるのが嫌。
スーパーへ行くのが面倒。
包丁を使いたくない。
調理後の洗い物が嫌。
毎日同じものになるのが嫌。
というように、人によって負担は違います。
ここが分かると、対策も変わります。
買い物が負担なら買い物回数を減らす。
献立が負担ならメニューをある程度固定する。
洗い物が負担なら調理器具を減らす。
というように、自分の負担が大きい部分から減らしていきましょう。
STEP1｜「毎日自炊しなければ」をやめる
一人暮らしを始めると、
「節約のためには自炊しないと」
と思うことがあります。
確かに、自炊は食費を管理する方法の一つです。
しかし、毎日必ず自炊しようとすると、忙しい時期には負担になることがあります。
そこでおすすめなのが、
自炊する日と、しない日を最初から作ること
です。
1週間すべてを自炊しなくてもいい
たとえば、
月曜日：簡単な自炊
火曜日：前日の残り
水曜日：惣菜や冷凍食品
木曜日：簡単な自炊
金曜日：外食やテイクアウト
というように分けます。
休日に余裕があれば、そこで自炊する。
このように考えると、
「今日は疲れているのに料理しないと」
という負担を減らせます。
一人暮らしの食事は、毎日100点を目指すより、長く続けられる方法を作ることが重要です。
STEP2｜疲れた日の「固定メニュー」を決めておく
仕事から帰って料理したくない日の大きな問題が、
「何を食べるか決まらないこと」
です。
疲れているときに冷蔵庫を開け、
「何か作れるかな」
と考えるところから始めると、それだけで面倒になります。
そこで、
疲れた日はこれを食べる
という固定メニューをいくつか決めておきましょう。
5分程度で用意できる食事を持つ
たとえば、
ご飯＋納豆＋簡単なおかず。
冷凍うどん＋卵。
冷凍ご飯＋レトルト食品。
パン＋スープ＋簡単なおかず。
など、自分が簡単だと思えるものをいくつか用意します。
重要なのは、
「栄養的に完璧なメニューを作ること」
ではありません。
まずは、
疲れていても食事を用意できる選択肢を持っておくこと
です。
毎回コンビニへ行く必要がなくなれば、帰宅後の手間も減らしやすくなります。
STEP3｜冷凍庫を「疲れた日の保険」にする
忙しい一人暮らしでは、冷凍庫をうまく使うと食事の負担を減らしやすくなります。
たとえば、
炊いたご飯。
冷凍食品。
冷凍野菜。
簡単に調理できる食材。
などを入れておきます。
ご飯を毎日炊かなくてもいい
一人暮らしの場合、毎日少量のご飯を炊くのが面倒に感じることがあります。
そこで、一度にある程度炊いて、一食分ずつ冷凍しておく方法があります。
そうすれば、
帰宅
↓
ご飯を温める
↓
おかずを用意する
という流れにできます。
毎回米を計って、炊飯して、炊き上がるまで待つ必要がありません。
冷凍食品は「何もできない日の選択肢」にする
冷凍食品を利用することに抵抗がある人もいるかもしれません。
しかし、
「今日は料理できないから何も食べない」
「夜遅くに毎回外食する」
となるより、自分が使いやすい選択肢を持っておくことが大切です。
冷凍食品だけに頼る必要はありません。
忙しい日だけ使う。
一品だけ使う。
という使い方でも十分です。
STEP4｜惣菜は「自炊できなかった日の失敗」ではない
スーパーやコンビニの惣菜を買うと、
「また自炊できなかった」
と感じる人もいるでしょう。
しかし、惣菜も食事をラクにする選択肢の一つです。
特に、
主食だけ自宅にある。
汁物だけ用意できる。
という場合は、惣菜を一品追加するだけで食事が完成します。
全部買うのではなく一部だけ使う
たとえば、
ご飯は自宅で用意する。
おかずだけ購入する。
サラダだけ購入する。
など、自炊と惣菜を組み合わせる方法があります。
「自炊か外食か」
の二択ではなく、
自炊50％＋惣菜50％
のような食事でも構いません。
この中間の選択肢を持つことで、料理の負担を減らしやすくなります。
STEP5｜包丁とフライパンを使わない日を作る
料理が面倒に感じる理由の一つが、調理器具を出して洗う手間です。
野菜を切る。
まな板を洗う。
フライパンを洗う。
コンロ周りを拭く。
一人分の食事なのに、食後の片付けまで考えると面倒になります。
そこで、
包丁やフライパンを使わない日
を作るのも一つの方法です。
電子レンジや簡単な調理を活用する
電子レンジで温めるだけ。
お湯を入れるだけ。
そのまま食べられるものを組み合わせる。
といった方法なら、洗い物を減らせます。
また、電子レンジ対応の食器を使って、
調理する器＝食べる器
にすれば、洗い物をさらに減らせる場合があります。
料理時間だけでなく、片付け時間まで含めて時短することがポイントです。
STEP6｜献立を毎日ゼロから考えない
毎日、
「今夜は何を作ろう」
と考えるのは意外と負担です。
そこで、よく食べるメニューをある程度決めておきます。
たとえば、
丼もの。
麺類。
簡単な炒め物。
カレーなどの一皿料理。
冷凍食品＋ご飯。
といった形です。
曜日ごとにざっくり決めてもいい
月曜日は麺。
火曜日はご飯もの。
水曜日は冷凍や惣菜。
というように決める方法もあります。
もちろん毎週同じものを食べる必要はありません。
「今日は何を作るか」という選択肢を減らすことが目的です。
献立を考える時間が減れば、帰宅後に料理を始めるまでのハードルも下がります。
STEP7｜買い物の回数を減らす
料理そのものより、
「スーパーに寄ることが面倒」
という人もいます。
仕事帰りに毎日のようにスーパーへ寄ると、
店まで移動する。
商品を選ぶ。
レジに並ぶ。
荷物を持って帰る。
という時間が必要です。
週に何回買い物しているか確認する
まず、
「自分は1週間に何回スーパーへ行っているか」
を数えてみましょう。
もし頻繁に行っているなら、買い物回数を減らせないか考えます。
たとえば、
週2回にする。
休日にある程度まとめて買う。
日用品と食品を同じ日に購入する。
などです。
食材宅配やネットスーパーも選択肢
買い物そのものが大きな負担なら、食材宅配やネットスーパーを検討する方法もあります。
配送料や注文条件、配送エリアなどはサービスによって異なります。
そのため、利用前には最新情報を確認する必要があります。
重要なのは、
「店舗で買えば安いから」だけで判断しないこと
です。
買い物に使っている時間や、重い荷物を運ぶ手間まで含めて考えましょう。
STEP8｜作り置きは頑張りすぎない
平日の料理をラクにする方法として、休日の作り置きを考える人も多いでしょう。
確かに便利ですが、
休日に何品も作る。
保存容器を大量に使う。
最後に調理器具を洗う。
となると、休日が料理だけで終わる可能性があります。
「完成品」ではなく「途中まで」でいい
たとえば、
ご飯だけ冷凍する。
食材だけ分けておく。
野菜を使いやすい状態にする。
一食分ずつ分ける。
という程度でも構いません。
平日にゼロから料理するよりラクになれば、十分です。
作り置きは、
「平日のために休日を犠牲にする方法」
にならないように注意しましょう。
STEP9｜宅配食という選択肢も知っておく
自炊、惣菜、外食以外に、宅配食を利用する方法もあります。
宅配食にはさまざまなタイプがあり、調理済みの食事を自宅で受け取るものなどがあります。
忙しくて料理の負担を減らしたい人にとっては、選択肢の一つになります。
ただし、
料金。
配送方法。
受け取り方法。
保存方法。
メニュー。
注文条件。
などはサービスによって異なります。
「毎日使う」必要はない
宅配食を検討すると、
「毎日食べないともったいないのでは？」
と思うかもしれません。
しかし、利用方法はサービスによってさまざまです。
自分の生活に合うのであれば、
残業の日。
料理したくない日。
忙しい週。
などに使う考え方もあります。
すべての食事を宅配食に置き換えるのではなく、自分が一番つらいタイミングだけ助けてもらうという考え方です。
自炊・惣菜・外食・宅配を敵にしない
一人暮らしの食事では、
「自炊が正解」
「外食は高いからダメ」
「宅配は贅沢」
と決めつけてしまうことがあります。
しかし、生活状況は人によって違います。
料理が好きな人。
仕事が忙しい人。
帰宅時間が遅い人。
近所に安いスーパーがある人。
買い物へ行く時間がない人。
それぞれ使いやすい方法は違います。
使い分けることが一番現実的
たとえば、
余裕がある日は自炊。
疲れた日は冷凍食品。
残業の日は惣菜。
本当に時間がない週は宅配食。
友人と会う日は外食。
という使い分けもできます。
重要なのは、
どれか一つに統一する必要はない
ということです。
食事は毎日のことなので、自分が無理なく続けられる方法を優先しましょう。
食費だけでなく「時間」と「手間」も見る
食事方法を選ぶとき、一番気になりやすいのがお金です。
たとえば、
「自炊のほうが安い」
と考えることがあります。
しかし、自炊には、
献立を考える時間。
買い物へ行く時間。
料理する時間。
片付ける時間。
も必要です。
だからといって、
「時間が大事だから全部外食にする」
という意味でもありません。
大切なのは、お金・時間・手間の3つのバランスです。
自分の負担が大きい場所を見つける
たとえば、
料理は好きだけれど買い物が嫌。
という人なら、買い物だけ宅配にする方法があります。
買い物は苦ではないけれど、料理が嫌。
という人なら、惣菜や宅配食を取り入れる方法があります。
自炊も料理も好きだけれど、洗い物が嫌。
という人なら、ワンプレートや調理器具を減らす方法があります。
自分が一番嫌な部分を減らすことで、生活全体がラクになりやすくなります。
帰宅後の「食事ルーティン」を3パターン用意する
忙しい人におすすめなのが、帰宅後の食事方法を3段階に分けることです。
元気がある日
簡単な自炊をする。
少し疲れている日
冷凍食品や惣菜を組み合わせる。
何もしたくない日
温めるだけの食事や宅配などを利用する。
この3パターンを決めておけば、
帰宅してから毎回「今日はどうしよう」と悩む時間を減らせます。
ポイントは、
疲れている日の自分を最初から予定に入れておくこと
です。
毎日元気に帰宅できることを前提にすると、忙しくなったときに生活が崩れやすくなります。
食事をラクにするために今日できること
ここまで読んで、
「いろいろ変えるのは面倒」
と感じた人は、一つだけ始めれば十分です。
たとえば、
疲れた日に食べるものを3つ決める。
冷凍ご飯を一食分作る。
買い物に行く曜日を決める。
簡単に食べられるものを一つ用意する。
包丁を使わないメニューを一つ決める。
などです。
一度に食生活を全部変える必要はありません。
「今日は料理できなかった」
ではなく、
「料理できない日でも食事に困らなかった」
という状態を作ることから始めてみましょう。
まとめ｜毎日料理するより「疲れても食事が回る仕組み」を作ろう
仕事から帰って料理する気力がない日はあります。
そんなときに、
「自炊しなければ」
と無理をすると、料理そのものがさらに嫌になることがあります。
忙しい一人暮らしの食事をラクにするためには、
- 毎日自炊する前提をやめる
- 疲れた日の固定メニューを決める
- 冷凍庫を活用する
- 惣菜も選択肢にする
- 包丁やフライパンを使わない日を作る
- 献立を毎日ゼロから考えない
- 買い物の回数を減らす
- 作り置きを頑張りすぎない
- 必要なら宅配食も検討する
という方法があります。
大切なのは、
自炊・惣菜・外食・宅配のどれか一つを正解にしないこと
です。
仕事が落ち着いている日は自炊する。
忙しい日は簡単に済ませる。
料理する気力がない日は、便利な食品やサービスを利用する。
このように組み合わせることで、食事の負担を減らしやすくなります。
食費だけを見るのではなく、
お金・時間・手間
の3つで考えてみましょう。
そしてまずは、
「仕事から帰ったあと、食事の何が一番面倒なのか」
を一つだけ見つけてください。
献立なのか。
買い物なのか。
調理なのか。
洗い物なのか。
そこが分かれば、減らすべき負担も見えてきます。
毎日頑張って料理する暮らしではなく、疲れて帰った日でも無理なく食事ができる暮らしを作っていきましょう。
コメント